Anjelik kislota - Angelic acid

Anjelik kislota
Anjel kislotasining kimyoviy tuzilishi
Anjelik kislota to'pi va tayoqchasi modeli
Ismlar
IUPAC nomi afzal
(2Z) -2-Metilbut-2-eno kislotasi
Boshqa ismlar
(Z) -2-Metilbut-2-eno kislotasi
Identifikatorlar
3D model (JSmol )
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA ma'lumot kartasi100.008.441 Buni Vikidatada tahrirlash
UNII
Xususiyatlari
C5H8O2
Molyar massa100.117 g · mol−1
Erish nuqtasi 45,5 ° S (113,9 ° F; 318,6 K)
Qaynatish nuqtasi 185 ° C (365 ° F; 458 K)
Boshqacha ko'rsatilmagan hollar bundan mustasno, ulardagi materiallar uchun ma'lumotlar keltirilgan standart holat (25 ° C [77 ° F], 100 kPa da).
tekshirishY tasdiqlang (nima bu tekshirishY☒N ?)
Infobox ma'lumotnomalari

Anjelik kislota a monokarboksilik to'yinmagan organik kislota. Bu asosan oilaning o'simliklarida uchraydi Apiaceae. Nemis farmatsevti Lyudvig Andreas Buchner 1842 yilda bog 'anjelika ildizlaridan ajratilgan farishta kislotasi (Anjelika bosh farishta ) bu kislota nomini bergan. Anjelik kislota uchuvchi qattiq moddadir, u tishlovchi ta'mga va achchiq nordon hidga ega. Bu cis izomer ga osonlikcha aylanadigan 2-metil-2-butenoik kislota trans izomer, tikl kislotasi, qizdirilganda yoki noorganik kislotalar bilan reaktsiyada. Orqaga aylantirish juda osonlikcha sodir bo'ladi. Anjelik kislotasining tuzlari va esterlari deyiladi farishtalar. Anjelik kislota Esterlar sog'liq uchun turli xil buzilishlarga qarshi ishlatiladigan o'simlik dori-darmonlarining faol tarkibiy qismlari, og'riq, isitma, podagra, oshqozon yonishi va boshqalar.

Ism va kashfiyot

Anjelik kislota birinchi marta nemis farmatsevti Lyudvig Andreas Buchner (1813-1897) tomonidan 1842 yilda bog 'o'simliklari anjelika (Anjelika bosh farishta ) kislota nomini bergan.[1]

Hodisa

Anjelik kislota ko'plab o'simliklarning, ayniqsa oilaning ildizlarida uchraydi Apiaceae. Ushbu o'simliklarga quyidagilar kiradi Anjelika bosh farishta, Peucedanum ostruthium (masterwort), Levisticum officinale (sevgi),[2][3] Euryangium sumbul va Lazerpitium latifolium. Oxirgi o'simlikda u chaqirilgan qatron tarkibida mavjud lazerpiyum, va sabzi yog'i tarkibida farishtalar kislotasi ham mavjud.[4] Sumbul o'simliklari tarkibida farishtalar kislotasi emas, balki qayta ishlanganda farishtalar kislotasiga aylanadigan katta kompleks bo'lishi mumkin.[5] Kislota ham yog'idan olinishi mumkin romashka gullar va Rim romashkasining 85% (Anthemis nobilis ) yog 'farishta va tiglik kislotalarning esterlaridan iborat;[6][7] u shuningdek izobutil angelat va amil angelatni o'z ichiga oladi.[8] Kislota miqdori eng yuqori Anjelika bosh farishta[9] bu erda taxminan 0,3%.[2]

Xususiyatlari

Anjelik kislota uchuvchi qattiq moddadir, u tishlovchi ta'mga va achchiq nordon hidga ega. U tezda eriydigan rangsiz monoklinik prizmalarda kristallanadi spirtli ichimliklar[10] yoki issiq suv va asta-sekin sovuq suvda. Anjelik va tikl kislotasi bor cis va trans navbati bilan 2-metil-2-butenoik kislotaning izomerlari. Birinchisi bilan reaksiyaga kirishib, taxminan 40 soat davomida qaynab, ikkinchisiga to'liq aylantirilishi mumkin oltingugurtli va boshqa kislotalar,[9] 100 ° C dan yuqori haroratgacha taglik bilan isitish orqali,[4] yoki oddiygina kislotani taxminan 25 yil davomida saqlash orqali.[11] Teskari transformatsiya juda kam tez sodir bo'ladi; uni ultrabinafsha nurlari bilan chaqirish mumkin, ammo ko'rinadigan yorug'lik bilan emas. Konvertatsiya darajasi past va 500 vattli chiroq bilan 43 kunlik nurlanishdan so'ng 13 g tiklik kislotadan atigi 0,36 g farishta kislotasini olish mumkin edi. Bo'lish cis izomer, anjelik kislota tiklanish kislotasiga qaraganda past erish va yuqori kislota dissotsilanish konstantasiga ega,[12] odatda kuzatiladigan tendentsiyalarga muvofiq.[13][14]

Anjelik kislota bilan reaksiyaga kirishadi gidrobrom kislotasi va brom ishlab chiqarish bromovalerik va mos ravishda dibromovalerik kislotalar, 60-70% hosil bilan. Xlorovalerik va yodovalerik kislotalar yordamida olinadi xlorid va gidroizod kislotalari navbati bilan. Anjelik kislota tuzlari anjelat deyiladi. Anjelatlar gidroksidi er metallari M umumiy formulaga ega M (C)5H7O2)2 va oq rangda eruvchan kristallarni hosil qiladi.[9]

Ilovalar

Petezin kabi sesquiterpen spirtining farishtaviy kislota efirlari kuchli og'riq qoldiruvchi va faollashtiruvchi kimyoviy moddadir. spazmolitik o'simlikdan olingan ekstraktlarning ta'siri sariyog '.[2] Rim romashka, tarkibida farishta va tiglik kislotalarning efirlari asosiy tarkibiy qism bo'lgan tinchlantiruvchi va tonik va asab kasalliklari, isitma, kolik, kuyish, ishtahani pasayishi, podagra, bosh og'rig'i va boshqa sog'liq buzilishlariga qarshi dori sifatida.[6]

Adabiyotlar

  1. ^ Buchner, L. A. (1842). "Ueber eine eigenthümliche flüchtige Säure aus der Angelicawurzel: Eine shortliche Mittheilung". Yustus Libigs Ann. Kimyoviy. 42 (2): 226–233. doi:10.1002 / jlac.18420420211.
  2. ^ a b v Rudolf Fritz Vayss Vayssning o'simlik dori-darmonlari, Thieme, 2001 yil ISBN  1-58890-069-X 46, 91, 236 betlar
  3. ^ K. V. Peter O'simliklar va ziravorlar haqida ma'lumotnoma, 2-jild, Woodhead Publishing, 2004, ISBN  1-85573-721-3 p. 96
  4. ^ a b Sonobe, Xiromi; Kamps, Laverne R.; Mazzola, Evgeniy P.; Roach, Jon A. G. (1981). "Sabzi tarkibidagi yangi konjuge karbofuran metabolitini ajratish va aniqlash: 3-gidroksikarbofuranning anjel kislotasi efiri". Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali. 29 (6): 1125–9. doi:10.1021 / jf00108a006. PMID  7320331.
  5. ^ J. O. Braytvayt Dorixonaning yilnomasi, J. & A. Cherchill, 1887, p. 14
  6. ^ a b Ernest Kichik Oshpazlik o'tlari, Kanada Milliy tadqiqot kengashi, 2006 yil, ISBN  0-660-19073-7 p. 288
  7. ^ Layl E. Kraker, Jeyms E. Simon O'simliklar, ziravorlar va dorivor o'simliklar: botanika, bog'dorchilik va farmakologiyaning so'nggi yutuqlari, Routledge, 1986 yil, ISBN  1-56022-043-0 p. 257
  8. ^ Genri Uotts, Genri Forster Morli, Metyu Monkrieff Pattison Muir Watts 'kimyo lug'ati, 1-jild, Longmans, Green, 1888, p. 266
  9. ^ a b v Uilyam Allen Miller, Herbert MakLeod Kimyo elementlari, Jild 3: Kimyoviy fizika, p. 958
  10. ^ Fridrix Vohler Vyullerning organik kimyo rejalari, p. 124
  11. ^ Dorixonaning yilnomasi, p. 92
  12. ^ Pelletier, S. V.; McLeish, Uilyam L. (1952). "Tiglic kislotasining ultrabinafsha ta'sirida izomerizatsiyasi va anjelik kislotasi". Amerika Kimyo Jamiyati jurnali. 74 (24): 6292–6293. doi:10.1021 / ja01144a518.
  13. ^ Vikki Vatslavik, Viki A. Vatslavik, Yelizaveta V. Xristian Oziq-ovqat fanining asoslari, Springer, 2007 yil, ISBN  0-387-69939-2, p. 282
  14. ^ D. Nasipuri Organik birikmalarning stereokimyosi: asoslari va qo'llanilishi, New Age International, 1994 yil, ISBN  81-224-0570-3, p. 192