Borea (restoran) - Boreas (restaurant)

Borea
Restoran ma `lumot
Bosh oshpazNiko Boreas
Oziq-ovqat turiFrantsuz
Reyting2 Mishel yulduzi Mishel qo'llanmasi
Ko'cha manziliYan Deckersstraat 7
ShaharXez
Pochta / pochta indeksi5591 HN
MamlakatGollandiya
Koordinatalar51 ° 22′45 ″ N. 5 ° 34′41 ″ E / 51.37917 ° N 5.57806 ° E / 51.37917; 5.57806Koordinatalar: 51 ° 22′45 ″ N. 5 ° 34′41 ″ E / 51.37917 ° N 5.57806 ° E / 51.37917; 5.57806
O'tiradigan joy hajmi50
Veb-saytrestaurant-boreas.nl

Borea bekor qilingan restoran joylashgan Xez ichida Gollandiya. Bu edi yaxshi ovqatlanish restorani bittasi taqdirlandi Mishel yulduzlari 2002-2009 yillar va 2010-2016 yillar oralig'ida ikkita Mishel yulduzlari.[1][2][3][4] GaultMillau ularga 2011 yilda 19,0 ball (20 balldan) berilgan.[5]

Borea tomonidan boshqarilgan bosh oshpaz Niko Boreas va uning rafiqasi va maître Sonja Boreas.[6]

Restoran a'zosi bo'lgan Les Patron oshxonalari.[7]

2016 yil 25 aprelda restoran 2016 yil 23 iyulda yopilishi haqida e'lon qilindi. Uy egalari boshqa narsani qilishni xohlashdi va restoranni qiziq bir partiya egallab oldi.[8] Yangi egasi Yan Sobecki, yopilgan restoranning ikki yulduzli oshpazi Chapeau!, kim yangi restoranni boshladi Trifeka avgust oyining o'rtalarida.[9]

Shuningdek qarang

Manbalar va ma'lumotnomalar

  1. ^ Brandligt, Vivie (2012 yil 30 mart). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t / m 2005" [Tarixiy sharh Gollandiyalik Mishel yulduzlari 2001–2005]. Missis Horeca (golland tilida). Olingan 12 yanvar 2013.
  2. ^ Brandligt, Vivie (2012 yil 1-may). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t / m 2011" [Tarixiy sharh Gollandiyalik Mishel yulduzlari 2006–2011]. Missis Horeca (golland tilida). Olingan 12 yanvar 2013.
  3. ^ Brandligt, Vivie (2010 yil 22-noyabr). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Tarixiy sharh Gollandiyalik Mishel yulduzlari 2011 yil]. Missis Horeca (golland tilida). Olingan 12 yanvar 2013.
  4. ^ (golland tilida) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 yil So'nggi marta 2011 yil 29 noyabrda tashrif buyurgan
  5. ^ (golland tilida) Knoopjelos.nl - Boreas Arxivlandi 2011-10-11 da Orqaga qaytish mashinasi
  6. ^ (golland tilida) Smulweb.nl - Borea
  7. ^ (golland tilida) Smulweb.nl - Borea
  8. ^ Postthumus, Vieteke (2016 yil 25-aprel). "Tweesterrenrestaurant sluit deuren" [Ikkita yulduzli restoran eshiklarini yopadi]. Missis Horeca (golland tilida). Olingan 26 aprel 2016.
  9. ^ Postthumus, Vieteke (2016 yil 26-aprel). "Yan Sobecki Boreaning ustidan g'alaba qozondi:" Deze uitdaging - bu echt kicken'" [Yan Sobecki Boreani egallab olish to'g'risida: Bu qiyinchilik haqiqatan ham zarba]. Missis Horeca (golland tilida). Olingan 26 aprel 2016.