Kaprenin - Caprenin

Kaprenin a yog 'o'rnini bosuvchi oziq-ovqatning kaloriya miqdorini pasaytirish uchun mo'ljallangan. Tuzilmaviy jihatdan u odatdagi ovqatga o'xshaydi yog ', tashkil topgan glitserol va yog 'kislotalari (behenik, kaprik va kapril kislotalar ). Kaprenin tarkibida taxminan 4 ta mavjud kkal gramm yoki an'anaviy yog'lar va yog'lardagi energiyaning taxminan yarmi. Kaloriya qisqarishi qisman g'ayrioddiy yog 'kislotalarining to'liq singib ketmasligidan kelib chiqadi.

Kaprenin tomonidan ishga tushirildi Procter & Gamble kabi kakao moyi almashtirish, ammo uni ishlatish qiyin bo'ldi va ko'payib ketdi sarum xolesterin bir oz, natijada 90-yillarning o'rtalarida uning bozordan chiqib ketishiga olib keldi.

U yumshoq shakarlamalar va qandolatchilik qoplamalarida kaloriya miqdori kamaytirilgan o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi.

Tashqi havolalar