Cas Spijkers - Cas Spijkers

Cas Spijkers
Tug'ilgan
Caspar Henricus Augustinus Spijkers

1946 yil 12-yanvar
Tilburg
O'ldi2011 yil 29 oktyabr
Oirschot
MillatiGolland
KasbBosh oshpaz
Ish beruvchiShaxsiy ishini yurituvchi
Ma'lumMishel rol ijro etdi De Svaen, Koken Sterren bilan uchrashdi [nl ]
Veb-saythttp://casspijkers.nl

Genri Avgustin Kaspar (Cas) Spijkers (12 yanvar 1946 yilda Tilburg - 2011 yil 29 oktyabr Oirschot )[1][2] edi a Golland bosh oshpaz va muallif bir nechta oshpazlar.[3] U shuningdek, pishirish dasturi bilan tanilgan Koken Sterren bilan uchrashdi [nl ].[4] 1984 yilda Spijkersning oshpazligi restoranga sazovor bo'ldi De Svaen Mishelning ikkita yulduzi.[5]

1980 yilda Spijkers De Swaenning bosh oshpaziga aylandi, natijada 1981 yilda Mishel yulduzi paydo bo'ldi.[6][7] Shpaykers 1998 yilda bosh oshpaz sifatida orqaga qaytgandan so'ng, restoran o'z yulduzini yo'qotdi.[8][9]

The Swaen'dan keyin

"Princess Maishiy texnika BV" o'zining oshxona anjomlarini ommalashtirishda Spijkers bilan hamkorlik qildi. Ular uni "oylik restorani" uchun qo'llab-quvvatladilar Chez Cas "De Kersentuin" da Amsterdam 2006 yilda.[10][11]

2007 yilda Spijkers e'lon qildi Cas Spijkers Academie. Bu uning nazorati ostida yuqori darajadagi oshpazlik maktabi edi.[12] Akademiya, Spijkers va bir nechta o'quv markazlari o'rtasidagi hamkorlik, 2009 yilda boshlangan Boxmeer.[13][14]

Qarama-qarshilik

2005 yilda muallif Ronald Gifart kitobni nashr etdi Troost. Giphart bu kitob uchun Cas Spijkers va De Swaen uning modellari bo'lgan deb da'vo qildi. Kass Spikker De Svanning o'limi uchun javobgar ekanligini eshitib juda hayron qoldi, chunki u yulduzlarini yo'qotishdan bir necha yil oldin u erdan ketgan.[15]

Shaxsiy hayot

2010 yil noyabr oyida, qizilo'ngach saratoni topildi.[16]

2011 yil 6-iyulda Spijkerlar ritsar etib tayinlandi Orange Nassau ordeni golland oshpazlik madaniyati oldidagi ulkan xizmatlari uchun.[17]

Spikkerlar 2011 yil 29 oktyabrda 65 yoshida vafot etdi.[18][19]

Bibliografiya

  • En Cas (2005); Va Cas
  • Cas kookt kunst (2004); Kas oshpazlari Art
  • Het basickookboek (2004); Asosiy oshxona kitobi
  • Leer koken Cas Spijkers bilan uchrashdi (2000); Cas Spijkers bilan pishirishni o'rganing
  • Kerst Cas bilan uchrashdi (1998); Cas bilan Rojdestvo
  • Bijzondere hoofdgerechten (1998); Maxsus asosiy kurslar
  • Bijzondere gerechten met kaas (1997); Pishloqli maxsus idishlar
  • Bijzondere voorgerechten (1997); Maxsus ovqat
  • Bijzondere nagerechten (1997); Maxsus shirinliklar
  • Mijn keuken (1997); Mening oshxonam
  • Cas Spijkers en zijn Swaen (1986, 1998); Cas Spijkers va uning suveniri (1986, 1998 yil qayta ishlangan nashr)[20]

Adabiyotlar

  1. ^ "Cas Spijkers overleden". Missis Horeca (golland tilida). 2011-10-29. Olingan 2 yanvar 2012.
  2. ^ The Guardian gazetasida obzor, dushanba, 2011 yil 31 oktyabr
  3. ^ Bibliografiyaga qarang
  4. ^ "Nederlandse topkok Cas Spijkers (65) overleden". De Morgen (golland tilida). 2011-10-29. Olingan 2 yanvar 2012. Belgiya gazetasi
  5. ^ (golland tilida) Tarixiy obzor Michelin yulduzlari 1981 t / m 1985 y So'nggi marta 2011 yil 24-iyulda tashrif buyurgan
  6. ^ http://swaen.nl/info
  7. ^ http://www.missethoreca.nl/restaurant/vakkennis/michelin/Michelindossier-HistorischOverzichtMichelinsterren1981Tm1985.htm
  8. ^ "Rechtspraak.nl - uitspraken-da kattalashtirish".
  9. ^ http://www.missethoreca.nl/restaurant/vakkennis/michelin/Michelindossier-HistorischOverzichtMichelinsterren1997Tm2000.htm
  10. ^ Kok, Richard (2005-05-30). "Cas Spijkers weer restoraniga murojaat qilmoqda". Missis Horeca (golland tilida). Olingan 2 yanvar 2012.
  11. ^ "MissetHoreca.nl - Restaurant Cas Spijkers gesloten".
  12. ^ "Spijkers verzorgt nieuwe topkok-opleiding". Misset restorani (golland tilida). 2007-07-23. Olingan 2 yanvar 2012.
  13. ^ (golland tilida) Rasmiy veb-sayt
  14. ^ "Cas Spijkers overleden". De Telegraaf (golland tilida). 2011-10-29. Olingan 2 yanvar 2012.
  15. ^ "Cas Spijkers" Giphart van van rollari ustidan gapirib berdi ". Dagblad van Xet Noorden (golland tilida). 2005-04-22. Olingan 16 dekabr 2011.
  16. ^ "Cas Spijkers heeft kanker". Nu.nl (golland tilida). 1 dekabr 2010 yil. Olingan 2 yanvar 2012.
  17. ^ "Cas Spijkers overleden". De Telegraaf (golland tilida). 2011-10-29. Olingan 2 yanvar 2012.
  18. ^ "Cas Spijkers overleden". De Telegraaf (golland tilida). 2011-10-29. Olingan 2 yanvar 2012. Gollandiyalik gazeta
  19. ^ "Nederlandse topkok Cas Spijkers (65) overleden". De Morgen (golland tilida). 2011-10-29. Olingan 2 yanvar 2012. Belgiya gazetasi
  20. ^ "" Au: Spijkers, Cas. "Uchun natijalar. [WorldCat.org] ".

Tashqi havolalar