Klayd Serda - Clyde Serda

Ushbu maqolada bir nechta muammolar mavjud. Iltimos yordam bering uni yaxshilang yoki ushbu masalalarni muhokama qiling munozara sahifasi. (Ushbu shablon xabarlarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) Bu tirik odamning tarjimai holi juda ko'p narsalarga tayanadi ma'lumotnomalar ga asosiy manbalar. Iltimos, qo'shib yordam bering ikkilamchi yoki uchinchi darajali manbalar. Tirik odamlar haqida manbalar bo'lmagan yoki kam manbalardan olingan munozarali materiallar darhol olib tashlanishi kerak, ayniqsa potentsial bo'lsa tuhmat yoki zararli. (2013 yil noyabr) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) Bu tirik odamning tarjimai holi qo'shimcha kerak iqtiboslar uchun tekshirish. Iltimos, qo'shib yordam bering ishonchli manbalar. Tirik odamlar haqida manbalar bo'lmagan yoki kam manbalardan olingan munozarali materiallar darhol olib tashlanishi kerak, ayniqsa potentsial bo'lsa tuhmat yoki zararli. Manbalarni toping: "Klayd Serda"  – Yangiliklar  · gazetalar  · kitoblar  · olim  · JSTOR (2013 yil noyabr) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling)

Klayd Serda
Tug'ilgan	(1952-05-09) 1952 yil 9-may (68 yosh) Ko'rfaz zonasi, San-Fransisko, CA
Ta'lim	Kaliforniya oshpazlik akademiyasi, San-Frantsisko 1990 yil bitiruvchilari
Oshpazlik karerasi
Pishirish uslubi	San-Frantsisko oshxonasi
Hozirgi restoran (lar) Jahon savdo klubi (San-Fransisko, CA )
Televizion shou (lar) Dunyo oshxonasida, PBS pishirish seriyasi

Oshpaz Klayd Serda (1952 yil 3-iyulda tug'ilgan) - an Amerika oshpaz va yozuvchi. Bu sohada u "yozuvchi Klyd" nomi bilan tanilgan The Kulinariya Jurnal o'n uch yildan ortiq. U mashhur restoranlarda ishlagan, shu jumladan Qo'mondonlar saroyi, Yangi Orlean va Jahon savdo klubi, San-Fransisko, va San-Frantsisko ko'rfazidagi "Simply Outrageous Catering" biznesiga egalik qilgan va boshqargan. Bir necha yillar davomida Serda oshpazlik sohasida bir nechta maqolalar yozdi, shuningdek televizion kanallarda paydo bo'ldi va ko'plab retseptlarni nashr etdi. Serda Tinch okean sohilidagi oshpazlar assotsiatsiyasining Direktorlar Kengashida ishlagan va ikki muddat o'tmishdagi Prezident sifatida ishlagan. Hozirda u nufuzli Antonin Carême medali homiylarining raisi.

Hozirda Serda Arnabal International kompaniyasining oziq-ovqat bo'yicha maslahatchisi / korporativ oshpazi sifatida ishlaydi. Shuningdek, u oshpazning maxsus o'qituvchisi va oshpazlik tadbirlari koordinatori sifatida ishlaydi. Serda - bu sertifikatlangan usta taomlari ta'mi. U oshpazlik bo'yicha maslahat kengashining sobiq a'zosi va hozirda San-Frantsisko shahridagi Job Corp Treasure Island-ning bosh oshpaz o'qituvchisi. U o'zining birinchi oshpaz kitobini nashr etdi Faqat oshpaz va o'zining ikkinchi oshpaz kitobi ustida ishlamoqda Ovqatlanish tarixi.

Mukofotlar

• Yil bosh oshpazi: San-Frantsisko, Tinch okean sohilidagi oshpazlar uyushmasi, 1996
• Antonin Kareme Medal: San-Frantsisko, Tinch okean sohilidagi oshpazlar uyushmasi, 1997
• Prezident medali: Amerika Qo'shma Shtatlari, Amerika oshpazlik federatsiyasi, 1997

Nashrlar

• Serda, Klayd. Faqat oshpaz: sinovlar, kulfatlar va umumiy ovqatlanish oshpazining retseptlari 2006 ISBN  0-7414-2939-X
• Kaliforniya oshpazlik akademiyasi. Dunyo oshxonasida: Kaliforniya oshxona akademiyasidan global oshxona 2001 ISBN  1-57959-506-5
• Serda, Klayd. https://web.archive.org/web/20070912022844/http://www.sfchefs.org/education.html.
• Serda, Klayd. Ta'lim ustuni https://web.archive.org/web/20110827022452/http://sfchefs.org/January01.pdf.
• Serda, Klayd. Ta'lim ustuni https://web.archive.org/web/20110827022516/http://sfchefs.org/November01.pdf.
• Serda, Klayd. Ta'lim ustuni https://web.archive.org/web/20110827022322/http://sfchefs.org/December01.pdf.
• Serda, Klayd. Ta'lim ustuni https://web.archive.org/web/20110827022430/http://sfchefs.org/February02.pdf.
• Serda, Klayd. Ta'lim ustuni https://web.archive.org/web/20110827022256/http://sfchefs.org/April02.pdf.
• Serda, Klayd. Ta'lim ustuni https://web.archive.org/web/20070911165722/http://www.sfchefs.org/pastissues.html.

Adabiyotlar

• Serda, Klayd. https://web.archive.org/web/20080409182209/http://www.sfchefs.org/.
• Serda, Klayd. Faqat oshpaz: sinovlar, kulfatlar va umumiy ovqatlanish oshpazining retseptlari 2006 ISBN  0-7414-2939-X