Sikloamiloza - Cycloamylose

Sikloamilozlar tsiklik a-1,4 bog'langan glyukanlar o'nlab yoki yuzlab o'z ichiga oladi glyukoza birliklar. Kimyoviy jihatdan ular juda kichikroq o'xshash siklodekstrinlar, odatda 6, 7 yoki 8 glyukoza birliklaridan iborat.

26 glyukoza birligidan iborat sikloamiloza

Kashfiyot

Funktsiyasini o'rganish natijasida sikloamilozlar topildi 4-a-glyukanotransferaza, shuningdek, nomutanosiblashtiruvchi ferment yoki D-ferment (EC 2.4.1.25) kartoshkadan ajratilgan.[1]

Sintez

Yuqori molekulyar og'irlikdagi D-fermentni inkubatsiya qilishda amiloza, yod bilan ko'k kompleks hosil qilish qobiliyati pasaygan, kamaytiruvchi yoki kamaytirmaydigan va glyukoamilaza (ekzoamilaza) ta'sirida gidrolizga chidamli mahsulot olingan. Takaha va Smit mahsulot tsiklik polimer ekanligini aniqladilar, uni mass-spektrometriya va kislota gidrolizi bilan tasdiqladilar va uning 17 dan bir necha yuzgacha glyukoza birliklarini tashkil etishini ko'rsatdilar.[2] Keyinchalik D-ferment amilopektindan murakkab sikloglukanlarni yaratishi mumkinligi ko'rsatildi.[3] Bakteriyalar va boshqa organizmlardan olingan shunga o'xshash 4-a-glyukanotransferazlar amiloza yoki amilopektin bilan inkubatsiya qilinganida sikloglukanlar ishlab chiqarishi ham isbotlangan.

Tuzilishi

Siklodekstrinlarning tuzilmalari planar doiralar bo'lsa, 10 dan 14 gacha glyukoza birliklari bo'lgan sikloamilozalarning tuzilishi shtammlar ta'sirida tasma va burmalar bilan dairesel ekanligi aniqlandi.[4][5] Aksincha, 26 glyukoza birligi bo'lgan kattaroq sikloamilozaning tuzilishi antiparallel tartibda ikkita chap chap V-amiloza spirallarini o'z ichiga olganligi aniqlandi.[6][7]

Ilovalar

Sikloamilozlar spirallarda bo'shliqlarni o'z ichiga oladi, ular kimyoviy molekulalarni joylashtirishga qodir, bu kimyoviy texnologiyalarda qo'llanilishini taklif qiladi.[8] Sikloamiloza sun'iy chaperone texnologiyasida denatüre qilingan oqsillarni qayta katlamasi uchun ishlatiladi. Sikloglukanlar fizik-kimyoviy xususiyatlarga ega bo'lib, ularni oziq-ovqat va ishlab chiqarishda foydali qiladi.

Adabiyotlar

  1. ^ Takaha, T .; Yanase, M .; Okada, S .; Smit, S. M. (1993-01-15). "Kartoshkaning mutanosiblashtiruvchi fermenti (4-alfa-glyukanotransferaza; EC 2.4.1.25). Tozalash, molekulyar klonlash va kraxmal metabolizmasidagi potentsial roli". Biologik kimyo jurnali. 268 (2): 1391–1396. ISSN  0021-9258. PMID  7678257.
  2. ^ Takaxa, Takeshi; Yanase, Michiyo; Takata, Xiroki; Okada, Shigetaka; Smit, Stiven M. (1996-02-09). "Kartoshka D-fermenti yangi tsiklik glyukan bo'lgan sikloamiloza ishlab chiqarish uchun amilozaning siklizatsiyasini katalizlaydi". Biologik kimyo jurnali. 271 (6): 2902–2908. doi:10.1074 / jbc.271.6.2902. ISSN  0021-9258. PMID  8621678.
  3. ^ Takaxa, Takeshi; Yanase, Michiyo; Takata, Xiroki; Okada, Shigetaka; Smit, Stiven M. (1998-06-18). "Amilopektin bo'yicha kartoshka D-fermentining molekula ichidagi transglikosilatsiya faolligi natijasida hosil bo'lgan tsiklik glyukanlar". Biokimyoviy va biofizik tadqiqotlari. 247 (2): 493–497. doi:10.1006 / bbrc.1998.8817. PMID  9642157.
  4. ^ Yoqub, Joel; Gessler, Katrin; Hoffmann, Daniel; Sanbe, Xaruyo; Koizumi, Kyoko; Smit, Stiven M.; Takaxa, Takeshi; Saenger, Volfram (1998-03-16). "Tsiklodekaamiloza va yuqori gomologlarda kuchlanish ta'sirida" tarmoqli burilishlari ". Angewandte Chemie International Edition. 37 (5): 605–609. doi:10.1002 / (sici) 1521-3773 (19980316) 37: 5 <605 :: aid-anie605> 3.0.co; 2-c. ISSN  1521-3773. PMC  1147477. PMID  3827863.
  5. ^ Yoqub, Joel; Geler, Katrin; Hoffmann, Daniel; Sanbe, Xaruyo; Koizumi, Kyoko; Smit, Stiven M; Takaxa, Takeshi; Saenger, Volfram (1999-12-12). "A- (1 → 4) -d-glyukoza oligosakkaridlaridagi yangi strukturaviy motiflar sifatida lenta-flip va kink. Siklodeka- va siklotetradekaamilozaning kristalli tuzilmalari". Karbongidrat tadqiqotlari. 322 (3–4): 228–246. doi:10.1016 / S0008-6215 (99) 00216-5.
  6. ^ Saenger, Volfram; Yoqub, Joel; Gessler, Katrin; Shtayner, Tomas; Hoffmann, Daniel; Sanbe, Xaruyo; Koizumi, Kyoko; Smit, Stiven M.; Takaha, Takeshi (1998-01-01). "Umumiy siklodekstrinlarning tuzilmalari va ularning yirik analoglari Donutdan tashqarida". Kimyoviy sharhlar. 98 (5): 1787–1802. doi:10.1021 / cr9700181. PMID  11848949.
  7. ^ Gessler, Katrin; Uson, Izabel; Takaxa, Takeshi; Krauss, Norbert; Smit, Stiven M.; Okada, Shigetaka; Sheldrick, Jorj M.; Saenger, Volfram (1999-04-13). "V-amiloza atom rezolyutsiyasida: 26 glyukoza qoldig'i bo'lgan sikloamilozaning rentgen tuzilishi (siklomaltoheksaikozoza)". Milliy fanlar akademiyasi materiallari. 96 (8): 4246–4251. Bibcode:1999 yil PNAS ... 96.4246G. doi:10.1073 / pnas.96.8.4246. ISSN  0027-8424. PMC  16317. PMID  10200247.
  8. ^ Takaxa, Takeshi; Smit, Stiven M. (1999-01-01). "4-a-glyukanotransferazalarning vazifalari va ulardan tsiklik glyukanlar ishlab chiqarishda foydalanish". Biotexnologiya va genetik muhandislik sharhlari. 16 (1): 257–280. doi:10.1080/02648725.1999.10647978. PMID  10819082.