Doumars konuslari va barbekyu - Doumars Cones and BBQ

Doumar konuslari va barbekyu a Norfolk, Virjiniya restoran. Tarixiy jihatdan, biznes shu paytgacha faoliyat yuritgan Ocean View o'yin parki. Ushbu joyda biznes yaratuvchisi Abe Dumar dunyodagi birinchi yaratuvchiga aylandi muzqaymoq konusi.

Restoran

Aytishlaricha, Dumar 1904 yilda birinchi muzqaymoq konusini yaratgan Sent-Luis ko'rgazmasi. 1913 yilda Doumar savdo do'konini ochdi taxta yurish ning Virjiniya plyajining okean bo'yi bu mashhur kurort shahri.[1] Keyinchalik u boshqa restoran ochdi Ocean View o'yin parki. 1933 yilda bo'ron stendlarni yo'q qilgandan so'ng, Abening ukasi Jorj 1934 yilda Monticello prospektidagi yangi restoranni ochdi.[2] Doumarning konuslari va barbekyu uning uchun mashhur barbekyu, Muzqaymoq va xizmatni cheklash carhop mijozlar mashinalarida buyurtma qabul qiluvchi ofitsiantlar.

Doumar's Cones va Barbekyu hech qachon konkida harakatlanishni taklif qilmagan. Garchi bir vaqtlar restoran va avtoulovlarni to'xtash joyini ajratib tursa ham, keyinchalik u asfaltlangan. Doumarning konuslari va barbekyu, odatda, ishdan chiqqan Schoes deb nomlangan shunga o'xshash haydovchi bilan aralashtiriladi. Ularning jilovlash xizmatidagi qizlari konki va issiq shim kiyib yurishgan.

Doumar oilasi

Abe Dumar tug'ilgan Suriya 1881 yilda va ko'chib o'tgan BIZ. atrofida 1895. U 1947 yilda vafotidan oldin onasini, otasini va uchta ukasini (Charli, Jorj va Jon) AQShga olib kelgan.[3]

1892 yilda tug'ilgan Jorj Dumar Dumarni qayta qurgan va u 1974 yilda vafot etguniga qadar restoranda ishlagan. Uning o'g'li, 1922 yilda Norfolkda tug'ilgan Albert Dumar restoranda 2013 yil avgustigacha kunlik konus bilan muzqaymoq konuslari yasagan. Albert Dumar siydik pufagi saratoniga qarshi kurashdan so'ng 2014 yil 14 mayda vafot etdi.

Jorj Dumarning o'g'li, Robert G. Doumar, federal sudya.

1999 yil may oyida restoran a Jeyms Beard Foundation mukofoti mamlakatdagi afsonaviy oilaviy restoranlarni sharaflaydigan "America's Classics" nominatsiyasida. 2002 yil iyul oyida ular Gourmet jurnali AQShdagi eng yaxshi muzqaymoq konuslari uchun mukofot.[4] 2008 yil avgust oyida restoran namoyish etildi Oziq-ovqat tarmog'i Xit seriyalar Kechki ovqat, mashinalarga kirish va sho'ng'in.

2011 yilda direktor Spike Li Doumar-dan reklama aktsiyalari uchun foydalanilgan Ed Shultz qismi sifatida namoyish etish MSNBC "Oldinga suyanish" aksiyasi. Bir epizodda Shults "Menga ikkita shou kerak" qatorini etkazib berayotganda Dumarning tushlik peshtaxtasida o'tirganini ko'rish mumkin.

Muzqaymoq konusi

Afsonaga ko'ra, Abe 16 yoshida sotila boshlagan qog'oz vaznchilar va kiyingan boshqa narsalar Arab xalatlar. Bir kuni kechasi u a sotib oldi gofret boshqa sotuvchidan. Leonidas Kestekides boshqa yunon edi Usmonli 1855 yilda Bryusselda uning amakivachchasi Georges Krieger-Zacharides (Fritz) tomonidan ixtiro qilingan Fritz vafli mashinasi bilan Belgiyaning Gent shahridan kelgan. Abe vafli ustiga o'ralgan va uning qoshig'ini joylashtirgan Muzqaymoq tepasida. Keyin u konuslarni sotishni boshladi Sent-Luis ko'rgazmasi. Uning konuslari shunchalik muvaffaqiyatga erishdiki, u to'rtta temir pishirish mashinasini ishlab chiqdi va quyish uni unga yarating. Da Jeymstaun ko'rgazmasi 1907 yilda uning do'konida yigirma uch ming konus sotilgan. Shundan so'ng Abe yarim avtomat 36-temirli mashinani sotib oldi, u daqiqasiga 20 ta konus ishlab chiqardi.[5]

Adabiyotlar

  1. ^ 400 faktlar qo'mitasi, Virginia Beach 2007 (2006). Malika Anne okrugi va Virjiniya plyaji tarixi haqida 400 fakt: 1607-2007. Virginia Beach Public Library tomonidan nashr etilgan. p. 32.
  2. ^ Okean manzarali nikel safari - VII qism
  3. ^ Doumarning konuslari va barbekyu _ Norfolk, Virjiniya Arxivlandi 2013-01-21 da Arxiv.bugun
  4. ^ Shirkat Arxivlandi 2003-06-24 da Orqaga qaytish mashinasi
  5. ^ Okean manzarali nikel safari - VII qism