Gordon Nakkarato - Gordon Naccarato

Gordon Nakkarato
Gordon220Reduced Size.jpg
Gordon Nakkarato 2008 yilda
Tug'ilgan1954 (65-66 yosh)[1]
Takoma, Vashington
Ta'limStadion o'rta maktabi, Vashington universiteti, Loyola yuridik fakulteti
Oshpazlik karerasi
Veb-saytwww.pasifikgrilltakoma.com

Gordon Nakkarato (1954 yilda tug'ilgan) - mukofotga sazovor bo'lgan oshpaz va restoran Takoma, Vashington.

Ta'lim va erta hayot

Naccarato Tacoma shahrida tug'ilgan,[2] va Tacoma hududida o'sgan. U Sten Nakaratoning o'g'li, vitse-prezident Tacoma yulduzlari futbol jamoasi va restoran egasi.[3][4]

U bitirgan Stadion o'rta maktabi 1972 yilda,[4] va keyin Vashington universiteti. U rafiqasi Rebekka bilan, shuningdek, Vashingtonda, Vashingtonda yashab yurganida.[5][6]UWdan keyin u ishtirok etdi Loyola yuridik fakulteti da Loyola Marymount universiteti ikki yilga, keyin 1977 yilda o'qishni tashladi.[4][5][6]

Restoran martaba

Nakarato 1979 yilda Santa-Monikadagi Mayklda ishlay boshladi.[7] U erda bo'lganida, u qabul qildi Oziq-ovqat va sharob 1988 yildagi eng yaxshi yangi oshpaz mukofoti.[8]

Gordon Nakkarato va uning rafiqasi Rebekka Nakkarato Gordonning restoranini va Rebekkaning novvoyxonasini ochdilar. Aspen, Kolorado 1984 yilda.[6][9][10]

Nakkarato va uning rafiqasi ajrashgan; u grilda ishlagan Kirkland va 1990 yilda birodar Tim Tauner bilan Sietl restoranini ochdi;[11] va u 2001 yil iyul oyida Takomaga qaytib keldi,[2][12] ostida ishlagandan so'ng Mark Peel Campanile va 1990-yillarda Monkey Bar va Le Colonial kabi Los-Anjelesdagi boshqa restoranlarda.[13][14][15] U Beach House restoranini boshladi Purdy 2002 yilda.[4]

Tacoma shahrida Naccarato Pacific Grill-ni boshqaradigan Naccarato Restaurant Group prezidenti.[16] U Smoke + Cedar restoranini 2014 yilda ochgan.[4][17] Klassika kafesi Amerikaning avtomobillar muzeyi Naccarato kompaniyasiga tegishli.[18] Uning ukasi Stiv Tacoma-da Shake Shake Shake-ni ochdi.[2][19]

2020 yil sentyabr oyida Naccarato Pacific Grill restoranini va Pacific Grill Events & Catering-ni doimiy ravishda yopadigan Naccarato Restaurant Group-ning yopilishini e'lon qildi. Fikrlashning doimiy ta'siriga bog'liq edi Covid-19 pandemiyasi biznes bo'yicha.[20]

Mukofotlar va e'tirof

Yuqorida qayd etilgan 1988 yildagi "Eng yaxshi yangi oshpaz" mukofotiga qo'shimcha ravishda Naccarato tomonidan ham tanilgan Aspen jurnali 2014 yilda zamonaviy "Aspen" ni yaratgan 40 kishidan biri sifatida sobiq "pazandalik cho'llari".[21]

Boshqa oshpazlar Naccarato ularning ifoda ta'sirini qayd etdilar.[22]

Shaxsiy hayot

Naccarato taniqli sifatida tanilgan ochiqchasiga gey tomonidan ishbilarmon Advokat 2013 yilda.[16]

Adabiyotlar

  1. ^ https://greatchefs.com/chef/gordon-naccarato-pacific-grill/
  2. ^ a b v "Oshpaz Gordon Nakarato bilan birgalikda Takomada muvaffaqiyatli restoran ochish", Tacoma-ga o'ting (podkast), 2015 yil 25 mart, 004-qism
  3. ^ Sandra Makki (1992 yil 28-yanvar), "Naccarato eng yaxshi holatda iliq yordam olib, Foremanni qabul qiladi", Baltimor quyoshi
  4. ^ a b v d e "Chef profili: Gordon Naccarato va uning yangi Tacoma restorani, Smoke & Cedar", News Tribune, Tacoma, Vashington, 2014 yil 7 mart
  5. ^ a b Colman Andrews (1987 yil 27 sentyabr), "Aspen Elita uchrashadigan joyda", Los-Anjeles Tayms
  6. ^ a b v Marian Burros (1988 yil 2 mart), "Restoran xodimlari oshpazlik ilhomini topadigan yo'llardan biri", The New York Times
  7. ^ Angela Jossy (2007 yil 10-may), "Pacific Grill: Yulduzlarga oshpaz Tacoma-ga tajriba olib keladi", Shimoli-g'arbiy harbiy, Lakewood, Vashington
  8. ^ Frank Guanco (2015 yil 2-aprel), "Oziq-ovqat va sharob Sietlning eng yaxshi yangi oshpazlari", Sietl tozalangan, KOMO yangiliklari
  9. ^ Marian Burros (1987 yil 12-iyun), "Mehmon oshpazlar shaharni qilishadi", The New York Times
  10. ^ Gael Grin (1987 yil 27-iyul). Haqiqiy G'arb. Nyu-York jurnali. Nyu-York Media, MChJ. 46-48 betlar. ISSN  0028-7369.
  11. ^ Larri Braun (1991 yil 11 sentyabr), "Birodar-birodar tadbirkorlar", Sietl Tayms
  12. ^ "Savol-javob: Tinch okeanidagi Grildan Gordon Nakarato", News Tribune, Tacoma, Vashington, 2012 yil 30-noyabr
  13. ^ "Tacomaning eng seksual oshpazi: Gordon Nakarato", Haftalik vulqon, Lakewood, Vashington, 2010 yil mart - Shimoliy G'arbiy Harbiy orqali
  14. ^ "Kampanil oshpazlarining olti darajasi", Los-Anjeles Tayms, 2012 yil 29 sentyabr
  15. ^ "Salat piyolalari", Los-Anjeles Tayms, 1999 yil 27-may
  16. ^ a b Nil Broverman (2013 yil 9-yanvar), "Tacoma rock-ni nima qiladi: Tacoma-ning eng yaxshi restoranlaridan birining bosh oshpazi uning shahri haqiqatan ham millatdagi eng gey bo'lganligi haqida bizga ma'lumot beradi", Advokat
  17. ^ Ron Svarner (2014 yil 1 mart), "Tacomada tutun + sadr ta'mi", Shimoli-g'arbiy harbiy, Lakewood, Vashington
  18. ^ "LeMay muzeyida endi Classics kafesi ochildi", News Tribune, Tacoma, Vashington, 2012 yil 6-iyun, arxivlangan asl nusxasi 2015 yil 12 iyunda, olingan 13 may, 2015
  19. ^ Syu Kidd (2014 yil 29-avgust), "Jigarrang sigir, kimdir? O'tgan yilgi favvorali shirinliklar bilan" South Sound "gazli gazli taymerlari, News Tribune
  20. ^ Misciagna, Vanessa (2020 yil 14 sentyabr), Pandemiya sababli Tacoma-ning ikkita eng yirik restoranlari yopilmoqda, deydi egalari: Pacific Grill va shveytsariyaliklar bir necha yildan so'ng jamiyatda asosiy narsa sifatida yopilishmoqda., Sietl: KING-TV
  21. ^ Linda Xeys; Kelly J. Hayes (2014), "Pantheon: 40 ta ism va hayot Aspenni taniqli tosh va madaniy kurort shaharchasiga aylantirishda iz qoldirgan", Aspen jurnali, p. 79
  22. ^ Styuart Oksenxorn (2008 yil 28-fevral), "Syzygy: taqliddan ixtiroga", Aspen Times