Xelen Rozner - Helen Rosner

Xelen Rozner
Tug'ilgan
Chikago, Illinoys
Ta'limSmit kolleji
KasbYozuvchi, muharrir, fotograf

Xelen Rozner amerikalik taom yozuvchisi va muharriri. U oziq-ovqat bo'yicha muxbir Nyu-Yorker.[1]

2014 yildan 2017 yilgacha Rosner muharriri bo'lgan Ovqatlantiruvchi,[2] uzoq muddatli xususiyatlar muharriri va keyinchalik ijrochi muharriri sifatida xizmat qiladi. U to'rt yil davomida boshqaruvchi raqamli muharriri sifatida ishlaganidan keyin Eaterga qo'shildi Saveur.[3][4][5] Bungacha u onlayn restoran muharriri edi Nyu-York jurnali va oshpaz muharriri yordamchisi Ishchi.[6] Rafael Brion bilan u oziq-ovqat blogini asos solgan Kundalik ovqatlaning Rosnerning hamkasbi, Eater asoschilaridan biriga ko'ra, "hamma uchun aqlli, ziyrakroq va tezroq bo'lish orqali" olomon oziq-ovqat bloglari dunyosidagi muhim joyni o'yib topgan ". Lokhart Stil.[7] Dastlab Rozner va Brion blogni taxalluslar ostida yozishgan.[7] Rosnerning "Tovuq tenderlari to'g'risida" maqolasi Gernika, 2016 yilda g'olib bo'ldi Jeyms Soqol jamg'armasi Shaxsiy insho uchun jurnalistika mukofoti.[8][9]

U pishirishdan oldin tovuqni quritish uchun sochlarini fendan foydalangan holda qovurilgan tovuq retsepti haqida tvit yozganida,[10] bu ko'plab javoblarni keltirib chiqardi, shu jumladan uning texnikasi haqida batafsil ma'lumot bergan tanqidlari.[11]

2018 yilda Rosner nomzodi qo'yildi Jeyms Beard Foundation M.F.K. Fisherning taniqli yozuvchilik mukofoti uning asari uchun "Masih cheksiz non novdalari bog'ida".[12]

Adabiyotlar

  1. ^ Dai, Serena (2018-01-08). "Nyu-York shahri rasmiy ravishda yangi tanqidchiga ega". Eater NY. Olingan 2018-03-25.
  2. ^ Xorgan, Richard (2017-05-09). "Xelen Rozner ovqatlanishda yangi rol o'ynaydi". AdWeek. Olingan 2018-03-25.
  3. ^ Kludt, Amanda (2014-07-15). "Helen Rosner IN ovqatlantiruvchi xususiyatlari muharriri sifatida (Pitch yuboring)". Ovqatlantiruvchi. Olingan 2018-03-25.
  4. ^ Qaldirg'och, Erika. "Saveur.com muharriri Xelen Rozner - eksklyuziv intervyu". Pursuitist. Olingan 2018-03-25.
  5. ^ Uilson, Dede (2014-11-09). "Xelen Rozner bilan suhbat". Bakepedia. Olingan 2018-03-25.
  6. ^ Xofman, Maggi. "Xelen Roznerning sevimli oshpazliklari". Jiddiy taomlar. Olingan 2018-03-25.
  7. ^ a b Stil, Lokxart (2014-09-05). "Vidolashuv, Rafael Brion: Afsonaga hurmat". Ovqatlantiruvchi. Olingan 2018-03-25.
  8. ^ "2016 yil soqolli mukofot egalari!". Jeyms Soqol jamg'armasi. Olingan 2018-03-25.
  9. ^ Sytsma, Alan (2016-04-27). "Mana Jeyms Beard jamg'armasining Media mukofotlarining 2016 yilgi g'oliblari". Grub ko'chasi. Olingan 2018-03-25.
  10. ^ Rosner, Xelen (2018-03-23). "Ha, men tovuqni qovurish uchun sochlarini fendan foydalanaman - mana retsept". Nyu-Yorker. ISSN  0028-792X. Olingan 2018-03-26.
  11. ^ Robin, Marci (2018-03-24). "Oziq-ovqat muallifi 400 dollar turadigan sochlarini fen bilan ta'minlaganini juda yaxshi qovurilgan tovuq uchun uning siridir". Jozibasi. Olingan 2018-03-26.
  12. ^ "2018 yilgi Jeyms Soqol mukofotiga nomzodlar". www.jamesbeard.org. Olingan 2018-07-03.

Tashqi havolalar