Lombart shokolad - Lombart Chocolate

Lombart shokolad
Tug'ma ism
Lombart shokoladlari, yoki Chocolaterie Lombart
SanoatQandolat
TaqdirBirlashtirilgan
Tashkil etilgan1760
Ta'sischiJyul-Fransua Lombart
Ishdan bo'shatilgan1957
Bosh ofis
Parij
,
Frantsiya
MahsulotlarShokolad

Lombart shokolad (Frantsuzcha: Lombart shokolad) yoki Lombartli shokolad, frantsuz shokolad ishlab chiqaruvchisi edi. U Frantsiyadagi eng qadimgi va eng yuqori cho'qqida bo'lgan kompaniya deb da'vo qildi. Kompaniya o'z ishchilariga sug'urta va foyda taqsimlash rejasini taqdim etishda innovatsion edi. 1930 yillarning oxirlarida pasayish va 1957 yilda o'zlashtirildi Menier shokolad.

Jamg'arma

Bosib chiqarish bilan Frantsiyadagi tajribalar kakao moyi kamida 1760 yilga tegishli.[1]"Lombert" shokoladining yorliqlaridan biri 1760 yildan beri qo'llanilgan.[2]Bu Pelletier et Pelletier 1770 yilda shokolad fabrikasini tashkil etishidan o'n yil oldin bo'lgan. Lombart Frantsiyadagi birinchi shokolad kompaniyasi deb da'vo qilgan.[1]Taniqli mijozlar shu jumladan Xonim Viktoroire va keyin Angule gersoginyasi, shuningdek, Madam Royale nomi bilan tanilgan. Kompaniya yuqori darajadagi shokolad, mayda shirinliklar, shokolad fantaziyalari va Lombart choyini ishlab chiqardi.[3]Maison Chocolat Lombart-dan qadimgi quti King tomonidan berilgan ikkita medalyon bilan bezatilgan Frantsuz Lyudovik XVI va keyinchalik 1814 yilda Angulse knyazligi tomonidan. Yog'och quti temir ilgak bilan yopilgan va mato bilan o'ralgan. Yorliqda qutida shokoladli planshetlar borligi ko'rsatilgan nougat krem va har bir tablet uchun 5s dan baholangan.[4]

19-asr

Jyul-Fransua Lombart 1830 yil 24-fevralda Parijda tug'ilgan, uning ota-onasi Somlening Dullen shahridan bo'lgan.[5]Lombart 1870 yil atrofida mulkdor bo'lib, Xochni oldi Faxriy legion keyin 1881 yil 23-iyulda Melburn xalqaro ko'rgazmasi (1880), bu erda kompaniya katta displeyga ega edi.[6]Lombart ishlab chiqarish jarayonida turli xil yaxshilanishlarni amalga oshirdi va kunlik ishlab chiqarishni asta-sekin 10000 kilogramm (22000 funt) shokoladga etkazdi. Zavod 3 Rue des Vieille-Etuves-Saint-Honoré'dan Jan-de-Deauvais Rue-ga, so'ngra 11-okrugdagi Rue Keller, nihoyat 75-chi avenyu-de-Choygacha.[5]1860 yilda fabrika va idoralar Parijning 13-okrugida joylashgan Choyse 75 xiyobonida joylashgan va 1940 yillarga qadar u erda qolishlari kerak edi.[3]

Chocolaterie Lombart mashinalar saroyida ko'rgazmaga ega edi Universelle ko'rgazmasi (1889).[7]1889 yilda Lombart fabrikasi Parijdagi bunday fabrikalarning birinchi, eng qudratli va eng diqqatga sazovor joylari sifatida tasvirlangan bo'lib, 20000 metr (66000 fut) masofani bosib o'tdi va 500 dan ortiq odam ish bilan ta'minlandi. Italiyaliklar.[5]Lombart ishchilarga ish joyidagi baxtsiz hodisalarni qoplash uchun sug'urta rejasini tuzdi, shu jumladan kasallik paytida kunlik nafaqa, tibbiy yordam va dafn marosimlari uchun yordam, shuningdek ishchilar uchun uylar qurdi.[8]

Chocolaterie Lombart o'rash va qadoqlash fabrikasi 1889 yil atrofida

Lombart ishchilarga yillik foydadan ulush beriladigan reja tuzdi.[8]1880-yillarda jami 60,000 dan 100,000 frankgacha bo'lgan yillik mukofot ishchilar va ishchilar o'rtasida ish staji, ish haqi va xizmatiga qarab taqsimlandi.[9]Egasi va ikkita yuqori darajadagi menejerlar o'zlarining xizmatlarini "juda yaxshi", "yaxshi", "juda yaxshi", "maqbul" va "kambag'al" deb baholab, mukofotni aniqladilar. Bonus har uchta baho uchun hisoblab chiqilgan va keyin o'rtacha hisoblangan. Har bir ishchi mukofot ishchiga 30 yildan keyin nafaqa to'laydigan pensiya jamg'armasidagi aktsiyalar shaklini oldi.[10]Nikoh paytida yosh qizlarga aktsiyalarining bir qismi berildi va ishchilar har oyda 2 frank miqdoridagi mablag'ga mablag 'yig'ish orqali tejashga da'vat etildi. Abel.[11]

20-asr

Lombart Chocolaterie, yigirmanchi asrning boshlarida, "Parijdagi eng yirik zavod" bo'lgan va Ivrida ham o'z korxonasiga ega bo'lgan.[12]Kompaniya rangli kartalarni shokolad bilan qadoqladi. 1900 yil atrofida "2012 yilda bizning nabiralarimiz shunday yashaydi" deb nomlangan kelajak dunyosining bir qator rasmlarini nashr etdi. Serial optimistik ko'rinish berdi, shu jumladan zamonaviy aviatsiya. almashtirish Zeppelin.[13]Bitta kartada er-xotin Hindistonda do'stlari bilan telefon orqali gaplashayotgani tasvirlangan, ularning devorlariga devorga do'stlarining suratlari tushirilgan.[14]Yana biri yorqin yoritilgan yo'lovchi suvosti kemasini namoyish etdi.[15]Shuningdek, kompaniya politsiya yoki jokey kabi tish qog'ozi bilan odamlarning qog'oz modellarini tarqatdi, aks holda o'yinchoqlar atrofiga o'ralgan holda akrobatika o'ynadi.[16]

Zavod dinamik ravishda boshqarilib, uning eng yuqori cho'qqisida deyarli 800 ishchi ishlagan va 1936 yilgi ish tashlashlardan so'ng tez pasayib ketgan. 1940 yillarning oxirlarida bosh ofis va idoralar Parijning 8-okrugidagi Mirosmesnil 68 rue-da joylashgan edi.[3]1957 yilda Menier shokolad kompaniyani o'zlashtirdi.[3]

Choysi xiyobonidagi 75-uyda joylashgan zavod endi Gabriel Faurening litseyi joylashgan.[3]Lombart muzeyi kollektsiyasining katta qismi Doullens Jyul Fransua Lombart (1830-1915) 1908 yilda shaharga bergan merosdan kelib chiqadi.[17][a]Choysis xiyobonidagi 75-chi fabrikani yozuvchi yozgan Anne-Mari Garat uning romanida Dans la main du diable.

Izohlar

  1. ^ Jyul-Fransua Lombart Ketrin Legris va Adolf Lombartning o'g'li edi. U eng zo'r turlarni qidirib topgan ajoyib sayohatchidir kakao.U o'zi meri bo'lgan Fontenay-o-Rozzdagi "Boucicaut" villasida yashagan.[18]
  1. ^ a b Klarens-Smit 2003 yil, p. 48.
  2. ^ Jonson 1881, p. 504.
  3. ^ a b v d e Harel 2008 yil.
  4. ^ Boîte bois ancienne estampillée et gravée ...
  5. ^ a b v Universalelle 1890 ko'rgazmasi, p. 445.
  6. ^ Universalelle 1890 ko'rgazmasi, p. 444.
  7. ^ Universalelle 1890 ko'rgazmasi, p. 443.
  8. ^ a b Universalelle 1890 ko'rgazmasi, p. 446.
  9. ^ Böhmert va Trombert 1888 yil, p. 665.
  10. ^ Böhmert va Trombert 1888 yil, p. 666.
  11. ^ Böhmert va Trombert 1888 yil, p. 667.
  12. ^ Langlois 2000 yil, p. 152.
  13. ^ Laeng 2017 yil, p. 56.
  14. ^ Laeng 2017 yil, p. 59.
  15. ^ Laeng 2017 yil, p. 60.
  16. ^ Qog'oz o'yinchoqlar: shokolad Lombart yodgorligi de la Fête.
  17. ^ Le Musée Lombart - Mairie de Doullens.
  18. ^ Jyul Fransua Lombart - Musi Lombart.

Manbalar

  • Bohmert, Viktor; Trombert, Albert (1888), La иштирок aux bénéfices: étude pratique sur ce mode de rémunération du travail, Chayx, olingan 2017-09-22
  • "Boîte bois ancienne estampillée et gravée Chocolat Lombart 1760 patinée", alittleMarket.com (frantsuz tilida), olingan 2017-09-22
  • Klarens-Smit, Uilyam Gervaz (2003-09-02), Kakao va shokolad, 1765-1914, Routledge, ISBN  978-1-134-60778-5, olingan 2017-09-12
  • Universalelle ko'rgazmasi (1890), L 'Exposition universelle de 1889: grand ouvrage illustré historique, ensiklopediya, tavsiflovchi ..., olingan 2017-09-22
  • Xarel, Jan-Mishel (2008 yil 21-iyun), Lombart va Le Havre shokoladlari (frantsuz tilida), olingan 2017-09-22
  • Jonson, Edmund (1881 yil 29 aprel), "Savdo belgilari", San'at Jamiyati jurnali, olingan 2017-09-22
  • Jyul Fransua Lombart (PDF) (frantsuz tilida), Musée Lombart, olingan 2017-09-22
  • Laeng, Xans-Tommi (2017), Blicke in die Zukunft von anno dazumal (nemis tilida), LIT Verlag Münster, ISBN  978-3-643-13512-4, olingan 2017-09-22
  • Langlois, Gilles-Antuan (2000), Le 13ème tumani (frantsuz tilida), Parigramme to'plami, ISBN  2-84096-194-6
  • Le Musée Lombart (frantsuz tilida), Mairie de Doullens, 2016, olingan 2017-09-12
  • Qog'ozli o'yinchoqlar: Chocolat Lombart suvenir de la Fête: To'rt o'yinchoq: politsiyachi, oddiy yoki skaut, jokey, masxaraboz., AbeBooks, olingan 2017-09-22