Pisoni uzumzorlari va vinochilik - Pisoni Vineyards and Winery

Pisoni uzumzorlari
Pisoni Mulk Logo.jpg
ManzilGonzales, Kaliforniya, Amerika Qo'shma Shtatlari
ApellyatsiyaSanta Lucia Highlands, Kaliforniya
Boshqa yorliqlarLyusiya, Lyusi
Tashkil etilgan1982
Birinchidanvintage1998 yil Pinot Noir
Asosiy odamlarGari Pisoni (Asoschi)
Jeff Pisoni (Sharob ishlab chiqaruvchisi)
Mark Pisoni (Uzumzorlar menejeri)
Turli xilPinot Noir, Chardonnay, Sira
Boshqa mahsulotlarAysberg salatasi, Romain salatasi, brokkoli, gulkaram
AchchiqlanishFaqatgina buyurtma asosida ro'yxat a'zolarini pochta orqali yuborish uchun
Veb-saytwww.pisonivineyards.com

Pisoni mulki oilaga tegishli va boshqariladigan hisoblanadi uzumzor va sharob zavodi joylashgan Santa Lucia tog'lari ning Kaliforniya Ning Monterey Sohil. U o'sishga ko'proq qiziqqan Gari Pisoni tomonidan 1982 yilda tashkil etilgan sharob uzumlari dan qator ekinlari oila uchun sabzavot ferma. U ekishga qaror qildi uzumzor ichida tog'lar yuqorida Salinalar vodiysi - ilgari quruq, granit tuproq tufayli o'sishi uchun nomaqbul deb hisoblangan maydon. The uzumzor ning mayda ekinlari bilan boshlangan Chardonnay, Kabernet Sauvignon va Pinot Noir, keyin oxir-oqibat Pinot Noir u uchun mashhur bo'ldi.[1]

Uzumzorning birinchi o'n yilligida Gari o'z obro'sini boshqalarga mevalarni sotish orqali yaratdi vintnerlar. 1998 yilda Pisoni oilasi bitta sharobni ham ishlab chiqarishni boshladi: Pisoni Estate Pinot Noir, bu ushbu yorliq ostida tayyorlangan yagona sharob bo'lib qolmoqda.[2]

Pisoni Mulk hozirda 40 gektar maydonni egallaydi Santa Lucia Highlands AVA, va .5 dan 17 gacha bo'lgan yakka tartibda ishlab chiqarilgan 30 ta blokdan iborat gektar hajmi bo'yicha.[3] Pisoni Estate vinolari Amerikaning sharafiga kiritilgan Grand Crus sharob tanqidchisi tomonidan Robert Parker.[4]

Tarix

1952 yilda Eddi va Jeyn Pisoni Jeynning oilasiga qarashli Breschini Ranch-da "Pisoni Farms" mahsulot ishlab chiqarishni boshladilar. Gonsales, Kaliforniya. Ular avvalgisini burishdi sut mahsulotlari va beda fermer xo'jaligi, qatorli ekinlar operatsiyasiga, o'sishda sutcho'p, shakar lavlagi, pomidor, piyoz, dukkaklilar, brokkoli, sarsabil va gulkaram bozor uchun. Eddi Pisoni Jeynning ukasi Elvezio "Saw" Breschini yordamida erni dehqonchilik qilgan, Jeyn Pisoni esa buxgalteriya hisobini olib borgan.[1]

Pisonislar 1979 yilda Santa Lucia tog'larida 280 sotixlik er uchastkasini sotib olish bilan o'z mulklarini kengaytirdilar. Ular bu maydonni chorva boqish uchun ishlatishgan, chunki uning quruq, toshloq yon bag'irlari ekin uchun yaroqsiz deb hisoblangan.[1]

Ammo 1982 yilda Jeyn va Eddi o'g'li Gari Pisoni bir necha gektar tog 'uchastkasini sharob uzumiga ekishga qaror qilishdi. Gari sevgini rivojlantirgan edi vino kollejda o'qidi va a bo'lish orzusini amalga oshirishda oilaviy biznesini diversifikatsiya qilish imkoniyatini ko'rdi vinochilik. U Santa-Luciya tog'larining toshloq tuprog'i va tuman bilan sovigan iqlimi o'xshashligiga ishongan Burgundiya va oilasining shubhasiga qaramay, u erda muvaffaqiyatga erishishga qat'iy qaror qildi.[5]

Mulkda suv manbasini topishga qaratilgan dastlabki urinishlar natija bermadi, shuning uchun dastlabki to'qqiz yil ichida Pisoni uzumzorni sug'orish uchun vodiy tubidan suv tashuvchilarni haydab chiqardi. Ayni paytda u sehrgarlardan foydalangan va bir nechtasini burg'ilagan quduqlar 8 metrlik tuproq va 490 fut qattiq suv ostida, nihoyat suv urishdan oldin mulkka granit - uning 1991 yildagi 6-urinishida.[1]

Gari Pisoni o'zining tog'li mevalaridan tayyorlagan sharobini mahalliy vintnerlarga namuna olish uchun yuborgan, ularning ko'plari uning uzumini sotib olishni so'rashgan. Santa Lucia Highlands AVA-da birinchilardan biri bo'lgan premium uzum ishlab chiqaruvchisi sifatida uning obro'si butun shtat bo'ylab tarqaldi.[6] Sharob tanqidchisi MaryAnn Worobiekning so'zlariga ko'ra, "Pinot Nuarning Santa-Lucia tog'laridagi muvaffaqiyati asosan Gari Pisoniga bog'liq".[7]

1998 yilda Pisoni oilasi o'zining "Pisoni Estate" flagman yorlig'ini ishga tushirdi. Bugungi kunda Garining o'g'illari Mark va Jef rejissyorlik qilishadi uzumchilik va vinochilik operatsiyalari. Mark Pisoni uzumzorlarni boshqaradi, uning ukasi Jeff esa Pisoni Estate vinolarini ishlab chiqaradi.[8] Kaliforniyadagi taniqli sharob ishlab chiqaruvchilar guruhi Pisoni uzumzorlaridan meva olishni davom ettirmoqdalar.[6]

Uzumzorlar

The Santa Lucia Highlands AVA uzunligi 12 mil, teraslangan mintaqadan yuqori Salinas daryosi yaqin Monterey ko'rfazi Kaliforniyaning Markaziy sohilida.[9] Mintaqa uzoq pishib etish mavsumi bilan ajralib turadi; ertalabki quyosh natija peshindan keyin tuman va shimoldan esayotgan shamol bilan soviydi Tinch okeani, sekinlashtirmoqda fotosintez va boshqa Kaliforniyaning o'sayotgan mintaqalariga qaraganda olti haftadan keyin hosilni yig'ib olishga imkon berish. Tuproq balandligi tufayli vodiy tubidan 40-1300 fut balandlikda bo'lganligi sababli juda granitlangan va yaxshi qurigan.[10]

Pisoni uzumzorlari, oilaning ko'chmas mulki, Santa Lucia Highlands AVA ning shimoli-sharqiy burchagi yaqinida dengiz sathidan 1300 fut balandlikda joylashgan bo'lib, sharqiy sharqiy ta'sir va doimiy quyosh ostida.[11] U erda Pisoni Estate yagona yaratadi, uzumzor uchun mo'ljallangan u uchun ma'lum bo'lgan sharob: Pisoni Estate Pinot Noir. Bundan tashqari, Pisoni uzumzorlari Piter Maykl, Patz va Xoll, Siduri, Testarossa va boshqa bir qator ishlab chiqaruvchilarga uzum sotishda davom etmoqda.

Pisoni oilasi, shuningdek, Garys Vineyard (ikkita Garis nomi bilan atalgan) va unga yaqin Soberanes uzumzorini etishtirish uchun mahalliy paxtakor Gari Franscioni bilan hamkorlik qiladi. Ushbu ikkita uzumzor asosan Pinot Nuarga ekilgan, bir necha gektar maydon Chardonnay va Syra bilan. Ushbu uzumzorlarning uzumidan Pisoni Estate singlisi Lyusiya va Lyusi singari yorliqlar uchun sharob ishlab chiqarish uchun foydalaniladi. Ushbu uzumzorlarning mevalarini ham bir nechta vino zavodlari sotib oladi.[2]

Uzumzorlar menejeri Mark Pisoni qishloq xo'jaligi iqtisodiyoti va Devisdagi Kaliforniya universitetida tahsil oldi va Kornell universitetida fermer xo'jaliklarini boshqarish bo'yicha magistr darajasiga ega bo'ldi. Mark foydalanadi barqaror dehqonchilik uchta uzumzorning har birida va marul, brokkoli va gulkaram ishlab chiqaradigan oilaning 500 sotixlik sabzavotchilik fermasida.[12]

Sharob tayyorlash

Jeff Pisoni - Pisoni Mulk, Lucia va Lucy kompaniyalarining bosh sharob ishlab chiqaruvchisi. U o'z kasbini topdi enologiya daraja Kaliforniya shtati universiteti, Fresno va Piter Maykl va Bernardusda oilaviy biznes uchun vinochilikni boshqarish uchun qaytib kelguniga qadar ishlagan.[8]

Jeff o'z sharobini hunarmandchilik usullari va kichik lotlar yordamida yaratadi. Uzum qo'lda yig'ib olinadi va qo'lda saralanadi. Har bir yakka tartibda etishtirilgan uzumzorlar blokining mevalari alohida-alohida eziladi. Olingan mayda sharoblar iloji boricha mahalliy xamirturushlarda fermentlanadi va bochkada mustaqil ravishda qariydi. Tayyor sharob shishasiz filtrlanadi va tozalanmaydi.[5]

Pisoni Estate singil yorlig'i Lucia, uzumzorda belgilangan Pinot Noir, Chardonnay va Syrah vinolarini Soberanes Vineyard va Garys Vineyard'dan ishlab chiqaradi, shuningdek apellyatsiya har uchala uzumzordan olingan aralashmalar. Lucia-ning birinchi chiqishi 2000 yilda Garys Vineyard-dan ishlab chiqarilgan Pinot Noir-ning vintage modeli edi.[2]

2003 yildan beri Pisonislar cheklangan miqdordagi Santa Lucia Highlands ishlab chiqarishni boshladilar Roza har yili ikkinchi singil yorlig'i ostida Lyusi. Lucy sharobini sotishdan tushadigan mablag'larning bir qismi ko'krak bezi saratoniga qarshi kurashga sarflanadi.[13]

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d Anderson, Mark C. (2010 yil 4-noyabr). "Aqldan chiqqan Santa Lucia sharob xudosiga yaqinroq qarash - Va keyin nima bo'ladi". Monterey okrugi haftalik.
  2. ^ a b v Daniel, Lauri (2013 yil 11 sentyabr). "Uzumzorlar kutilayotgan ro'yxat: Gari Pisoni, Gari Franscioni va ularning g'ayrioddiy uzumlari". San-Xose Merkuriy yangiliklari.
  3. ^ Gaffni, tibbiyot fanlari doktori, Uilyam "Rusty" (3 oktyabr, 2009 yil). "Pisoni uzumzori: Osmondan Pinot Nir". PinotFile.
  4. ^ Miskyu, Stefani (2014 yil 20-noyabr). "Kaliforniyaning Santa-Lucia tog'larida siz bilishingiz kerak bo'lgan beshta vinochilik". Fox News.
  5. ^ a b Miskyu, Stefani (2015 yil 28-fevral). "Ishlab chiqaruvchilar haqida ma'lumot: Pisoni uzumzorlariga tashrif!". Sharob atelyeri.
  6. ^ a b "Amerikaning eng yaxshi pinot noirlari". Sharob ixlosmandi. 2013 yil 31 oktyabr.
  7. ^ Worobiec, MaryAnn (2015 yil 27 oktyabr). "Kaliforniya Pinot Noir: mintaqaviy xilma-xillik namoyishi". Sharob tomoshabinlari.
  8. ^ a b Jozef, Odam (13.04.2014). "Oilaviy brendning sharob ishlab chiqaruvchisi Pisoni bo'lish quvonchlari, xotiralari va bosimlarini qattiq qoralaydi". Monterey okrugi haftalik.
  9. ^ "Santa Lucia Highlands apellyatsiyasi". Santa Lucia Highlands sharob hunarmandlari. Olingan 12 iyun, 2017.
  10. ^ "Mintaqalar: Santa Lucia tog'lari". Sharob qidiruvchi. Olingan 12 iyun, 2017.
  11. ^ "Santa Lucia tog'lari xaritasi". Santa Lucia Highlands sharob hunarmandlari. Olingan 7 iyun, 2017.
  12. ^ "Shimoliy Amerikada eng ko'p hayratda qoldirgan 20 uzum yetishtiruvchi". Uzumzorlar va sharoblarni boshqarish jurnali. 2015 yil noyabr.
  13. ^ "Lucia 'Lucy' Santa Lucia Highlands Pinot Nuarning Rozasi". K & L sharob savdogari.

Tashqi havolalar