Rendena - Rendena
 | |
| Ishlab chiqaruvchi mamlakat; ta'minotchi mamlakat | Italiya |
|---|---|
| Tarqatish | Trentino; Veneto |
| Foydalanish | Ikki maqsadli: sut va mol go'shti |
| Xususiyatlari | |
| Og'irligi |
|
| Balandligi |
|
| Palto | Kashtan deyarli qora ranggacha, xira tumshug'iga va orqa chiziqqa |
| Shox holati | Shoxli |
| |
The Rendena zoti hisoblanadi qoramol dan Trentino, shimoliy-sharqiy Italiyada, endi asosan viloyatlarda ko'tarilgan Padova, Trento, Verona va Vicenza. Bu, ayniqsa, mos keladi transhumant boshqaruv; Trentinodagi deyarli barcha zaxiralar yoz oylarini Val Rendenaning tog'li yaylovlarida o'tkazadi va ularning yarmidan ko'pi Veneto yoz Altopiano di Asiago.[1]
Tarix
Rendena maydonidan kelib chiqqan Val Rendena va Giudicarie 1712 yilda Shveytsariyadan zaxiralarni birinchi hujjat bilan olib kirish bo'lgan. XIX asrning oxiriga kelib bu nasl 200 ming boshdan oshib, Trentino va Veneto bo'ylab tarqalib, hududning asosiy sut zotiga aylangan. Ikki Jahon urushi natijasida ham, uni siyosiy urushlar bilan almashtirishga qaratilgan siyosiy bosim tufayli ham 20-asrning boshlarida katta pasayish yuz berdi. Bruna Alpina zoti. 1942 yildan boshlab Rendena buqalarini naslchilik uchun ishlatish qonun bilan taqiqlangan va aholi bir necha ming boshga tushgan.[2] Seleksionerlar assotsiatsiyasi - Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Rendena, 1976 yilda tashkil etilgan.[2] Ma'lumotlarga ko'ra, 2007 yilda 6986 kishi yashagan.[3] Rendena taniqli va himoyalangan cheklangan diffuziya bo'yicha o'n oltita kichik italiyalik qoramol zotlari qatoriga kirmaydi Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Italiya qishloq xo'jaligi vazirligi.[4]
Foydalanish
Rendena yaxshi sut ishlab chiqaruvchisi. Hosildorlik primiparous ("birinchi buzoq") yuqori tog 'yaylovida 100 kun va undan ko'proq vaqt sarflaydigan sigirlar o'rtacha bir laktatsiya uchun 4733 kg; sutda 3,50% yog 'va 3,36% oqsil mavjud.[5] Yil davomida qoramol boqadigan sigirlar o'rtacha bir laktatsiya uchun 6000 kg dan ortiq.[2] Razza Rendena pishloqini faqat Rendena sigirlari sutidan tayyorlash mumkin, u ham ishlab chiqarishda ishlatiladi Spressa delle Giudicarie DOP pishloq.
Rendena buzoqlari sifatida so'yilishi mumkin sut buzoqi, yoki 12-13 oyligida, ularning vazni 400-450 kg bo'lganida va 58-60% sifatli go'sht beradi.[2]
Adabiyotlar
- ^ Karatteristik (italyan tilida). Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Rendena, 2008. Kirish 2013 yil dekabr.
- ^ a b v d Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze avtokton: Italiyada Bovini, ekvini, ovikaprini, suini allevati (italyan tilida). Milan: Edagrikol. ISBN 9788850652594. p. 69-71.
- ^ Zot haqida ma'lumot varaqasi: Rendena / Italiya. Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkilotining uy hayvonlari xilma-xilligi to'g'risidagi axborot tizimi. Kirish 2013 yil sentyabr.
- ^ Norme Tecniche del Registro Anagrafico delle razze sigir avtoktoni a limitata diffusione (DM di approvazione del Disciplinare del 20/12/2011 ga 2-ilova; italyan tilida). Associazione Italiana Allevatori. Kirish 2013 yil iyul.
- ^ Men dati della Razzani (italyan tilida). Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Rendena, 2008. Kirish 2013 yil dekabr.