Skraper (oshxona) - Scraper (kitchen)

Oshxona qirg'ichlari

A oshxona qirg'ichi a oshxona jihozi qilingan metall, plastmassalar (kabi polietilen, neylon, yoki polipropilen ), yog'och, kauchuk yoki silikon kauchuk. Amalda, qirg'ichning bir turi ko'pincha boshqasi yoki a bilan almashtiriladi spatula (shuning uchun qirg'ichlar tez-tez chaqiriladi spatulalar) ba'zi turli xil foydalanish uchun.

Idish qirg'ichi

Uzoq tutqichli qirg'ich piyola qirg'ichi sifatida ishlatilishi mumkin

Idish qirg'ichlari (shuningdek, rezina oyoq deb ham ataladi), nomidan ko'rinib turibdiki, aralash idishlardan materialni olib tashlash uchun ishlatiladi. Ko'pincha, a plastinka qirg'ichi shu maqsadda ishlatiladi, ayniqsa uzun tutqich yordamida idishlarning tarkibini, shuningdek idishlarni olib tashlash uchun foydalanishga imkon beradi. mayonez bankalar; ammo, piyolalar uchun tutqichi yo'q, maxsus plastinka yoki qirg'ichlar mavjud bo'lib, ular plastmassa yoki silikon kauchukdan mahkam ushlash uchun kattalashtirilgan. kaft va barmoqlar, o'rtacha piyola egriligiga mos keladigan egri qirrasi bilan. Egrilik darajasi to'rtburchakning bir chetidagi engil egrilikdan o'zgaruvchan murakkab shaklgacha o'zgarishi mumkin. radiusi har xil o'lchamdagi piyolalarga yaxshiroq moslashish. Ba'zan idishni osib qo'yish uchun, shuningdek, joylashtirish uchun teshik bir burchakda joylashgan bosh barmog'i yanada xavfsizroq ushlashga imkon berish uchun. Narxlar bir amerika dollaridan pastroqda, 20 dollargacha o'zgarib turadi.[1]

Ikkala piyola qirg'ichidan foydalanish texnikasi asosan intuitiv.

Xamir qirg'ich

Xamir qirg'ich

Xamir qirg'ichlar, yoki qandolatchilar, qattiqroq dastgohlar bo'lib, ko'pincha yog'och, plastmassa yoki metall ushlagich bilan uzunroq chet bo'ylab harakatlanadigan metall to'rtburchakdan yasalgan bo'lib, ular nafaqat qulayroq tutish uchun, balki qattiqlik qo'shadi; ba'zi piyola qirg'ichlar esa, ikkilangan maqsadga xizmat qiladigan darajada qattiq qilib ishlab chiqilgan va shunday sotiladi. Ba'zan, a ga o'xshash asbob macun pichog'i shu maqsadda sotiladi.[2][3]

Ushbu dastur xom bilan ishlov berish uchun ishlatiladi xamir, uni bo'lgan sirtdan qirib tashlash orqali o'ralgan, shuningdek, uni kesish uchun. Uni spatula deb ham atash mumkin.

A xamir qirg'ich a vosita tomonidan ishlatilgan novvoylar manipulyatsiya qilish xamir xamir ishlangan sirtlarni tozalash uchun. Odatda bu kichik varaq zanglamaydigan po'lat (taxminan 3 "× 5" yoki 8 sm × 13 sm) tutqich bilan yog'och, plastik, yoki shunchaki uzun qirralarning biri bo'ylab temir pichoqdagi rulon.

Nonvoylar va qandolat oshpazlari ushbu vositadan xamirni yig'ish, burish va qismlarga ajratishda yordam berishadi. Tugatgandan so'ng, xamir qirg'ichdan ishlov berish jarayonida qurigan xamirning mayda bo'laklarini qirib tashlash uchun foydalanish mumkin. Bundan tashqari, dilimlenmiş yoki tug'ralgan ovqatlarni chiqib ketish taxtasidan panga o'tkazish uchun umumiy oshxona rolida foydalanish mumkin. Bundan tashqari, qirg'ichdan xamir oshpazlari keklarni bezash paytida ularga o'tkir va silliq qirralar berish uchun ham foydalanadilar.[4]

Ushbu vosita turli xil nomlar bilan tanilgan, shu jumladan xamir qirg'ich, xamirni kesuvchi, xamir pichog'i, pirojnoe kesuvchi, dastgoh qirg'ichi, taxta qirg'ichva dastgoh pichog'i.

Ushbu asbobning ba'zi zamonaviy navlari neylon yoki silikon tutqichlarga ega va hatto tekis va egri qirralarga ega. Ular, birinchi navbatda, ishlaydigan xamirni emas, balki qirqish uchun taxta va piyolalarni qirib tashlash uchun mo'ljallangan. Ushbu qo'llanmalar ismning qo'shimcha variantlarini, shu jumladan kabi atamalarni taqdim etdi piyola qirg'ichi yoki maydalagich, kraker, qirg'ich.

Gril qirg'ichi

A panjara qirg'ichi tozalash uchun ishlatiladigan moslama panjara pishirish yopishtirilgan oziq-ovqat zarralarini ularning yuzasidan qirib tashlash orqali. Yassi yuzali panjaralar uchun ularning dizayni a ga o'xshash bo'lishi mumkin macun pichog'i, professional oshpazlar va oshpazlarga mo'ljallangan qo'llarni issiq panjara yuzasidan himoya qilish vositasi bilan yanada murakkab moslamaga;[5] yanada murakkab modellarga[6] narxi 100 AQSh dollari. Tozalash uchun sotiladigan navlar simli panjaralar Bundan tashqari, pichoqning chetida panjara simlariga mos keladigan tirqishlar mavjud.

Plitalar qirg'ichi

A plastinka qirg'ichi moslashuvchan kauchuk boshga bog'langan plastik, yog'och yoki metall tutqichdan iborat. Asbobning asl ishlatilishi ovqatni yuvishdan oldin idish-tovoqdan olib tashlash bo'lsa-da,[7] undan foydalanish ko'proq utilitarian dasturga aylandi piyola qirg'ichi.

Pan qirg'ich

Spatula skovorodka sifatida ishlatilishi mumkin

The pan qirg'ich bu, nomidan ko'rinib turibdiki, idish-tovoq ostidan mahkam yopishgan yoki kuygan ovqatni yuvishdan oldin majburan olib tashlash uchun mo'ljallangan asbobdir. Ular odatda a ga o'xshaydi macun pichog'i metall pichoq va metall, yog'och yoki plastmassa tutqich bilan, ba'zida dastani pichoqqa burchakka o'rnatib, sirtga parallel ravishda yanada kuchli qirib tashlashga imkon beradi; boshqalar esa, qo'lga mos ravishda shakllangan va biroz yumaloq o'tkir qirrali xanjar shaklidagi qattiq plastik qismdir.[8]

Qisqichbaqasimon qirg'ich

A qisqichbaqasimon qirg'ich go'shtni pishirilgan go'shtdan olib tashlash uchun ishlatiladigan maxsus idish qisqichbaqalar ovqat stolida. Uning uzunligi qariyb o'n dyuym bo'lgan zanglamas po'latdan yasalgan tayoqchadan iborat bo'lib, uning bir uchida tekislangan uchi, ikkinchisida vilka uchi bor.[9]

Qopqoq qirg'ich

Asosiy maqola: Crumber

Ovqat pishirish vositasi bo'lmasa ham, a maydalangan qirg'ich ovqat paytida tozalik uchun stol ustidagi maydalangan toshlar va boshqa kiruvchi mayda chiqindilarni olib tashlash uchun ishlatiladi. Tarixiy jihatdan, ko'pincha uylarda qirg'ichlardan foydalanilganda, bezakli dizaynlardan foydalanilgan,[10] Hozirgi kunda ko'pincha ko'riladigan xilma o'lchamlari va shakli a Ofitsiant olib borish ko'krak cho'ntagi va laboratoriyaga chambarchas o'xshash yarim silindrsimon shaklga egilgan metall lavha qismidan iborat skopula, bu stol bo'ylab harakatlantirilib, axlat qoldiqlari chetga qarab siljitilishi mumkin.[11]

Plastik qirg'ich

Shuningdek, rezina spatula deb ham ataladi. Bu egiluvchan bo'lgani uchun, xamirni piyola yonidan qirib tashlamasdan qirib tashlashingiz mumkin.[12]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Idish qirg'ichlari narxlari bo'yicha tartiblangan, Amazon.com
  2. ^ Uchburchak spatula
  3. ^ Pan qirg'ich
  4. ^ "Showstopping cake yaratish siri". Mustaqil. 2016-09-05. Olingan 2019-01-28.
  5. ^ Gril qirg'ichlari
  6. ^ Ergonomik panjara qirg'ichi
  7. ^ Plitalar qirg'ichi, "Amerikani boqish"
  8. ^ Qozon yoki skovorodka, Recipetips.com
  9. ^ Qisqichbaqasimon qirg'ich
  10. ^ Qopqoq qirg'ich, "Amerikani boqish"
  11. ^ Qopqoq qirg'ich uchun patent
  12. ^ "Pishirish asboblari". Fleischmann's® tomonidan ishlab chiqarilgan Breadworld

Tashqi havolalar

Ning lug'at ta'rifi qirg'ich Vikilug'atda

Bilan bog'liq ommaviy axborot vositalari qirg'ichlar Vikimedia Commons-da