Truite dOr - Truite dOr

Truite d'Or
Restoran ma `lumot
Ko'cha manziliEuverum 7
ShaharGulpen
Pochta / pochta indeksi6271 PJ
MamlakatGollandiya

Truite d'Or bekor qilingan restoran yilda Gulpen, Gollandiya. Bu edi yaxshi ovqatlanish restorani bitta mukofotga sazovor bo'ldi Mishel yulduzi 1977 yilda va ushbu reytingni 1980 yilgacha saqlab qoldi.[1][2]

Bosh oshpazlar yulduzlar davridagi restoran edi Teo Kurvers (1977) va Karel Svart (1978-1980).[3][4]

Tarix

Restoran uni alabalık fermasidan kelib chiqqan holda topadi Nederlandsche Heidemaatschappij atrofida 1898. Keyinchalik, ferma tashrif buyuruvchilar uchun ochildi. Baliq havzasi yonidagi restoranda mehmonlar yangi alabalıklardan bahramand bo'lishlari mumkin edi.[5] 1967 yil yanvar oyida restoran birinchi marta nomlangan deb esga olinadi Truite d'Or.[6] Dastlab restoran faqat alabalıklara qaratilgan edi, lekin Martin Snellen tomonidan qabul qilingandan so'ng, karta kengaytirildi.[7] 1976 yilda restoran yanada frantsuzcha uslubda ta'mirlandi.[8] 1977 yilda bosh oshpaz Teo Kurvers ketib, egasi Martin Snellen tayinlashga qaror qildi Maître d'hôtel (va bosh oshpaz) Karel Svart yangi bosh oshpaz sifatida.[9] 1982 yilda Snellen restorani sotdi, ammo yangi egalari restorani qutqara olmadilar va u 1985 yilda yopildi.[10][11]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Brandligt, Vivie (2012 yil 30 mart). "Historisch overzicht Michelinsterren 1976 t / m 1980" [1976-1980 yillarda Mishel yulduzlariga tarixiy obzor]. Missis Horeca (golland tilida). 2012 yil 16 noyabrda asl nusxasidan arxivlandi. Olingan 16 iyun 2014.CS1 maint: yaroqsiz url (havola)
  2. ^ 1979 yil Mishel Benilux. Clermont-Ferrand: Michelin va Cie.1979 y. 279. ISBN  2-06-006099-0.
  3. ^ "restaurant" la truite d'or"" [restoran "la truite d'or"]. Limburgsch Dagblad (golland tilida). 20 fevral 1976 yil. Olingan 11 noyabr 2014.
  4. ^ Xenen, Xubert (1977 yil 16-dekabr). "La Truite d'Or: VAN" SWART "NAAR WIT" [La Truite d'Or: "SWART" dan oq ranggacha]. Limburgsch Dagblad (golland tilida). Olingan 11 noyabr 2014.
  5. ^ "Met alle zorg omringd en toch onvoldoende gewaardeerd" [Barcha g'amxo'rlik bilan o'ralgan, ammo hali ham etarli darajada qadrlanmagan]. Limburgsch Dagblad (golland tilida). 1964 yil 4-avgust. Olingan 11 noyabr 2014.
  6. ^ "Reklama". De Tijd (golland tilida). 6 yanvar 1967 yil. Olingan 11 noyabr 2014.
  7. ^ "Uit-eten moet mini vakantie zijn" [Ovqatlanish mini-bayram bo'lishi kerak]. Limburgsch Dagblad (golland tilida). 1974 yil 20 sentyabr. Olingan 11 noyabr 2014.
  8. ^ "restaurant" la truite d'or"" [restoran "la truite d'or"]. Limburgsch Dagblad (golland tilida). 20 fevral 1976 yil. Olingan 11 noyabr 2014.
  9. ^ Xenen, Xubert (1977 yil 16-dekabr). "La Truite d'Or: VAN" SWART "NAAR WIT" [La Truite d'Or: "SWART" dan oq ranggacha]. Limburgsch Dadblad (golland tilida). Olingan 11 noyabr 2014.
  10. ^ "de patron vertrok ..." [Patron ketdi ...]. Limburgsch Dagblad (golland tilida). 8 iyul 1982 yil. Olingan 11 noyabr 2014.
  11. ^ "Te koop restaurant" [Sotish uchun restoran]. De Telegraaf (golland tilida). 1985 yil 2 oktyabr. Olingan 11 noyabr 2014.

Koordinatalar: 50 ° 48′15.68 ″ N. 5 ° 52′24.55 ″ E / 50.8043556 ° N 5.8734861 ° E / 50.8043556; 5.8734861